Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

котлетус

С Новым Годом! Итоговое размышление

Всех с Новым Годом!

По традиции пару строк об уходящем году: с одной стороны напряжный вышел, с другой стороны уютный. Мы не могли ездить в Испанию, а теперь вообще непонятно, когда мы туда попадем. Очень скучаю по простой возможности посидеть в кафе. Во время первого локдауна мы брали кофе на вынос и садились на скамейку на нашей центральной площади, и все было очень неплохо. Сейчас холодно, и эта радость отодвинулась до весны. И вообще задолбало сидеть в своем городке и никуда не ездить.

С другой стороны я безумно-безумно рада, что скоро будет год, как я не была в офисе. Пилить час 45 минут на работу в один конец удовольствие то еще. И вообще теперь в офис не хочу. Я работаю теперь на диване, и мне хорошо. Мне хорошо в моем домике, у меня есть садик, и весной-летом_ранней осенью там можно медитировать. Еще мы построили теплицу и в первый раз в жизни вырастили удивительно много разных овощей. Причем, последний урожай мы собирали в начале декабря. Кабачки, помидоры, перцы и огурцы.

Стало доступно множество мероприятий, которые перекочевали онлайн. Теперь не надо куда-то переться, чтобы поучаствовать в чем-то интересном. Даже наши ритриты перешли в онлайн формат. Я стала гораздо чаще заниматься спортом. Потому что у меня больше времени. Собираюсь продолжить в новом году.

Если кто-то помнит, я когда-то основала сообщество достигаторов, и каждую неделю выкладывала планы и отчеты. Потом в ЖЖ я прекратила это делать. На самом деле процесс пошел в Зум, и у нас теперь маленькая интернациональная группа. Мы встречаемся каждый день по будням в формате скрама, и все там из разных стран и просто звери-достигаторы. Язык группы - английский.

Вот как-то так.
котлетус

Что у нас нового в Британии

Брови привести в порядок не удалось, потому что в последний момент наше правительство отменило разрешение салонам красоты проводить процедуры "близкого контакта". Позвонили мне из салона, поздоровались, а я им говорю: "Я знаю, что вы мне хотите сказать". Они: "Мы очень очень извиняемся, вот, правда, очень. А я им: "Да вы тут не причем, это все Борис" Они: "Но мы все равно очень и очень извиняемся". Так что я так и осталась как Леонид Ильич, с кустистыми бровями, до лучших времен.

Во все магазины и присутственные места нужно заходить только в масках. Я уже привыкла, и все время ношу маску с собой. В джим, слава богу, носить ее не надо, но все тренеры ее носят, пока они ведут занятия, а мы пыхтим. Одно досадно: приходится после себя вытирать тряпочкой и чистящим средством все оборудование. То есть, позанимался, а потом минут десять чистишь гантели, блины и саму штангу. Все места для тренировок четко на расстоянии не менее двух метров друг от друга.

Collapse )
котлетус

Про еду

Вчера получили смс-ку, что нам привезут гречку. Девять кило. Это я сделала заказ в одном онлайновом сервисе ЗОЖ продуктов. Потом я подумала и заказала еще всякого - киноа, фасоли и вообще всяких круп, которые у них были. Доставка задерживается на три недели. Вот сегодня получили гречку - ценный стратегический продукт.

Вообще, у нас тут народ конкретно снес всю еду из супермаркетов. В основном консервы, макароны, растительное масло. Еда, в принципе, в супермармаркете есть за исключением вышеперечисленного. Онлайн доставку сделать невозможно. Раньше мы закупались в Оcado. Это такой онлайновый супермаркет, который продает премиум продукты и доставляет домой. я, к счастью, решила сделать заказ еще в Испании, и еще тогда удивилась, как выросли сроки доставки. А сейчас на сайт просто не пускают, и ты стотысячный в очереди, и тебе надо ждать четыре часа, чтобы попасть, но слотов для доставки все равно нет. Такая же фигня происходит во всех остальных сервисах доставки.

Collapse )
котлетус

Как лепить димсум или димсам

В позапрошлое воскресенье мы ездили учиться делать китайские пельмени. Событие происходило в одном частном китайском доме. Хозяйка, пожилая, но очень энергичная китаянка, собрала нас в своей гостиной, где стоял большой стол, где были подготовлены рабочие места. Нас было восемь человек, восемь незнакомцев, и нам сказали, что мы будем делать четыре вида пельменей. Хозяйку звали Пола, она была веселая и дружелюбная.



Collapse )
котлетус

Сало - как много в этом звуке

Вчера мы съездили за салом. Людям, живущим в России или на Украине, не понять какой сакральный смысл приобретает этот продукт в Великобритании. В магазинах шаговой доступности его нет. В каждом городке в нашем графстве есть польские магазины, торгующие польскими, прибалтийскими, украинскими и немецкими продуктами, косящими под русские. Но далеко не в каждом из них есть этот ценный легкоусвояемый продукт.

Collapse )
котлетус

Пост-аликантовское

Аликанте оказывает совершенное другое впечатление по сравнению с Канарами. Канары воспринимаются как далекое курортное место, куда ты приезжаешь временно, а потом надо уезжать. То есть ты изначально не создаешь привязанности, так как все курорты это временно. На них не живут. С Аликанте по другому. Аликанте - обычный приморский город, там туризм только-только начинает развиваться. Приходишь в местный супермаркет или на рынок, смотришь на местные дары моря и фрукты с овощами, и у тебя возникает сильный аппетит и отчетливое желание здесь остаться навсегда.

Половина пенсионеров Британщины сидит уже в Испании, а вторая половина мечтает туда переехать, и все они в ужасе от Брексита, так как место под солнцем может накрыться медным тазом. Но я думаю, что правительство Испании не дураки. Британские пенсионеры тратят деньги в Испании, а убивать курицу, несущую золотые яйца, никто в здравом уме не станет.

Collapse )
котлетус

Кулинарно-оздоровительное

Когда-то здесь в ЖЖ в топе был пост про некоего долгожителя, который умер в 104 года и оставил в наследство 52 заповеди здорового образа жизни. На самом деле, неизвестно, действительно ли дедок оставлял эти заповеди или за него это сделал ушлый журналист, но в целом они вполне себе ЗОЖные, хоть и с примесью ритуализма. Мы с Т прочитали и решили их внедрить в жизнь для прикола. Например, одна заповедь у нас очень хорошо прижилась: каждое утро стоять босым на голой земле. Теперь каждое утро я выхожу в наш садик и хожу или стою примерно минуту на травке. Летом было кайфово, а сейчас тоже неплохо. На подошве дофига всяких нервных окончаний, и они, похоже, таким образом неплохо стимулируются. Остается довольно приятное ощущение после.

Еще дедок завещал кушать много свеклы, фасоли и тыквы, и других овощей. Эта идея мне тоже нравится, и сейчас я осваиваю блюда из оных продуктов.

Collapse )
котлетус

Как едят на ритритах в Японии

Едят на ритритах вегетарианскую пищу исключительно. Иногда потребляют яйца для снабжения тушки протеином. Обычно же едят: овощи, водоросли, рис обязательно или рисовая каша с бобами, миро суп, маринованные овощи, в том числе такуан (маринованная редиска).

Выглядела наша столовая так:


Collapse )
котлетус

Ритрит в Японии. Часть первая.

В июне я ездила в Японию на ритрит. Мероприятие было организовано Zenways, организацией, которую создал Шинзан-роси, мастер дзен в Японии. Он сейчас уже совсем постарел, а храм его пострадал после пожара, так что ритрит проходил не в его храме, а в ритрит-центре на священной горе, там, где чуть ниже находится храм Хозенджи. Не тот, который в Осаке, а тот, в котором находится статуя Скрытого Единого в виде двух обнимающихся фигур с головами слоников. Ее никому не показывают, это же Скрытое Единое. Статуя стоит где-то за занавесом, но восприятию концепции это не мешает.

В ритрит-центре мы жили в комнатах по двое человек. Спали на футонах на полу и вели японский образ жизни. Готовил нам еду японец, Кен-сан. Еда была вегетарианская, местами очень вкусная, местами специфическая. Но разнообразная, так что представление о вегетарианской японский кухне за 6 дней мы получили хорошее.

Collapse )